mySQL lo farà quando incontra un carattere che non è valido nel set di caratteri corrente.
Non stai menzionando quale strumento stai utilizzando per importare i dati, ma dovresti essere in grado di specificare un set di caratteri durante l'importazione. Se quel set di caratteri corrisponde a quello del database, tutto andrà bene. Inoltre, assicurati che il file sia effettivamente codificato in quel set di caratteri.
Se il tuo strumento di importazione non offre la possibilità di selezionare il set di caratteri, puoi provare phpMyAdmin che lo fa.
