In realtà...
// Read input from $_POST
$uid = (isset($_POST['uid']) ? $_POST['uid'] : '');
// Build query. Properly escape input data.
$query =
"SELECT name,age " .
"FROM people " .
"WHERE uid = '" . mysql_real_escape_string($uid) . "' " .
"LIMIT 0,1";
È consigliabile eseguire l'escape dei caratteri nella variabile per motivi di sicurezza. Dai un'occhiata a questo documento per alcuni dei motivi:
http://en.wikipedia.org/wiki/SQL_injection