Ho finalmente trovato la soluzione, c'è un problema con il mio schema in mangusta con ObjectId
Lo cambio
var Schema = new Schema({
name: { type: String, required: true},
incharge: { type: String, required: true},
});
con questo
var Schema = new Schema({
name: { type: String, required: true},
incharge: { type: mongoose.Schema.ObjectId, required: true},
});
e funziona