Per modificare il formato della data in sql

CONVERT(VARCHAR(10), YourField, 103)

Secondo il tuo commento, vuoi anche il tempo.

select (CONVERT(VARCHAR(10), YourField, 103) + ' ' + CONVERT(VARCHAR(15), YourField, 108)) as DateTime

http://msdn.microsoft.com/en-us/library/aa226054 .aspx