Come esportare i dati utf-8 da sql server 2008 in excel

Puoi provare l'esportazione in blocco BCP, ma 2008R2

È necessario aggiungere il parametro -w nell'utilità bcp per specificare che la codifica è UTF16.

DECLARE @cmd varchar(1000)
    SET @cmd = 'bcp "select * from table" queryout "d:\file.csv" -w -T -t; -Slocalhost'
    EXEC xp_cmdshell @cmd

Quindi prova ad aprire CSV in Excel