Sì, hai ragione su nessuna funzionalità del genere:hai bisogno di un cron
https://www.postgresql.org/docs/current /static/runtime-config-logging.html
puoi impostare anche minuziosamente un lavoro per controllare la quantità di log:
* * * * * rm $(ls -t /PGDATA/pg_log/* | tail -n 1)