Chef e postgres; come faccio a specificare la password?

Dato che stai usando Vagrant dovresti probabilmente aggiungere qualcosa come il seguente al tuo Vagrantfile nel config.vm.provision :chef_solo do |chef| sezione (dove uno o più chef.add_recipe esistono anche le chiamate):

config.vm.provision :chef_solo do |chef|
  # other stuff... like: chef.add_recipe "postgresql::server"
  chef.json = {
    "postgresql" => {
      "password" => {
        "postgres" => "iloverandompasswordsbutthiswilldo"
      }
    }
  }
end

Il chef.json hash è il luogo in cui vanno tutti gli attributi specifici del tuo nodo e che viene consegnato a chef-solo durante il provisioning gestito da Vagrant, vedi Documento Vagrant per ulteriori informazioni.