Come posso impostare il punto di partenza per la colonna della chiave primaria (ID) in Postgres tramite una migrazione dei binari

Non ho idea di rubini e parte delle ferrovie, ma la query di cui stai parlando è

ALTER SEQUENCE reports_something_seq RESTART 1000;

Dovrai cercare nella tua tabella il nome della sequenza e la documentazione postgresql per l'istruzione generale sull'argomento;-)