Scommetto che questo è quello che stai cercando:
SELECT * FROM mytable
WHERE TIMESTAMPDIFF(YEAR, mytable.birthday,'$currentTime') > '$ageFromForm';
Per ordinare i dati eseguiresti questo :
SELECT *, (TIMESTAMPDIFF(YEAR, mytable.birthday, '$currentTime')) AS age
FROM mytable WHERE TIMESTAMPDIFF(YEAR,'$birthday','$currentTime') > '$ageFromForm'
ORDER BY age;
Spero che questo aiuti;)slavo