Come creare dinamicamente un'istruzione preparata e riutilizzare la query

Supponendo che tu sia già in grado di creare una stringa SQL dinamicamente (inserendo il ? nella giusta posizione secondo necessità), suggerirei di utilizzare una Map per passare i parametri in cui la key sarebbe l'ordine dei parametri (1,2,3 e così via). Qualcosa del genere:

public class Database{
    private String _sqlString;
    private Map<Integer,Object> _parameters;

    public Database(String sql){
        _sqlstring = sql;
    }

    public void setParameters(Map<Integer,Object> param){
        _parameters = param;
    }

    /* 
     * I'm assuming you already have a method like this
     */
    public List processQuery(){
        List results = new ArrayList();
        /* 
         * establish connection here
         */
        PreparedStatement preparedStatement = connection.prepareStatement(this._sqlString);

        if(_parameters != null){
            /* 
             * Iterate over the map to set parameters 
             */
            for(Integer key : _parameters.keySet()){
                preparedStatement.setObject(key, _parameters.get(key));
            }
        }            

        ResultSet rs = preparedStatement.executeQuery();
        /*
         * process the ResultSet
         */
        return results;
    }

}

Infine puoi usare Database come segue:

String sql = "SELECT FULLNAMES FROM CUSTOMER WHERE ADDRESS = ? OR ADDRESS = ?";

Map<Integer,Object> param = new HashMap<>();
param.put(1,"NEW YORK");
param.put(2,"CHICAGO");

Database db = new Database(sql);
db.setParameters(param);
List customers = db.processQuery();