come utilizzare DATE FORMAT nella mia query?

Devi sfuggire al segno '.Quindi invece di

    DATE_FORMAT(quizSession.finished_on,'%M %d, %Y')

prova

    DATE_FORMAT(quizSession.finished_on,\'%M %d, %Y\')

Oppure puoi semplicemente usare le doppie virgolette " per iniziare e terminare la stringa.