MySql - ordina prima il valore della stringa

In MySQL funziona

SELECT foobar.description 
FROM foobar 
ORDER BY foobar.description <> 'fff',
         foobar.description ASC

Ma generalmente puoi anche usare un case

SELECT foobar.description 
FROM foobar 
ORDER BY case when foobar.description = 'fff' then 1 else 2 end,
         foobar.description ASC