Puoi vedere il contenuto dei dati POST in linea (non per la produzione) con:
print_r($_POST);
Oppure se vuoi vedere i dati POST, GET e COOKIE:
print_r($_REQUEST);
Se hai bisogno di accedere, poiché il client è molto limitato, prova a inviare i dati POST a un file:
file_put_contents("post.log", print_r($_POST, true));