Credo che il pacchetto php-mysql manchi nel tuo sistema. Installa il pacchetto usando il comando
sudo apt-get install php-mysql
Spero che questo risolverà il tuo problema.
Penso che sia necessario riavviare Apache anche per risolvere il problema. Dopo aver installato php-mysql usa il seguente comando per riavviare Apache
sudo service apache2 restart.
