Puoi provare con qualcosa del genere:
select level, substr('Stefano', level, 1) /* a substring starting from level-th character, 1 character log */
from dual
connect by level <= length('Stefano') /* the same number of rows than the length of the string */
Questo creerà una riga per ogni carattere della stringa iniziale, dove l'ennesima riga contiene l'ennesimo carattere, estratto da substr
.