Ordinato... nel modo più ridicolo.
Apparentemente l'aggiornamento del browser degli oggetti a ogni livello gerarchico non è sufficiente.
Ho dovuto CHIUDERE sql management studio, quindi riaprirlo. L'elenco degli schemi è stato quindi aggiornato e mi avrebbe consentito di associare il mio nuovo schema personalizzato alla tabella.
IMO questa è spazzatura.