Problema nella deserializzazione della cache redis sugli oggetti in Spring-boot

Ho avuto un problema molto simile e la soluzione è stata strana, ma semplice:rimuovi devtools dipendenza.

<dependency>
    <groupId>org.springframework.boot</groupId>
    <artifactId>spring-boot-devtools</artifactId>
    <optional>true</optional>
</dependency>