Devi aver usato il programma di installazione .msi. Registra automaticamente un servizio Windows che si avvia immediatamente dopo l'installazione (almeno sulla mia macchina Win 10).
Questo servizio utilizza la configurazione predefinita e si collega alla porta 6379. Quando avvii il server redis dalla riga di comando, se non hai specificato una porta diversa tramite un file di configurazione, riprende di nuovo la configurazione predefinita e prova a collegarsi alla porta 6379 che non riesce.
Il tuo cli funziona perché si connette al servizio redis che è già in ascolto su 6379. Il tuo comando di spegnimento interrompe il servizio e da lì le cose funzionano come previsto. Mistero risolto. Caso chiuso.
