Il problema è che redis è "variabile" che verrà interpolata nel Dockerfile.
ENV REDIS_URL redis:6379
Ma l'URL Redis dovrebbe iniziare con il letterale redis .
Quindi, la correzione sta aggiornando la composizione della finestra mobile:
redis_db:
image: redis:3.2.8
La configurazione desiderata è:
REDIS_URL=redis://redis_db:6379
Grazie a BMitch e Andy Shinn per avermi aiutato a capirlo.
