Se qualcuno sta ancora cercando una risposta, ecco come lo faccio:
$connection = null;
$default = 'default';
//For the delayed jobs
var_dump( \Queue::getRedis()->connection($connection)->zrange('queues:'.$default.':delayed' ,0, -1) );
//For the reserved jobs
var_dump( \Queue::getRedis()->connection($connection)->zrange('queues:'.$default.':reserved' ,0, -1) );
$connection
è il nome della connessione Redis che è nullo per impostazione predefinita e The $queue
è il nome della coda/tubo che è 'predefinito' per impostazione predefinita!