Ho scoperto come farlo funzionare. Grazie @joe per aver suggerito di utilizzare il filtro, questa era davvero la soluzione.
Ecco la query completa:
db.fridges.aggregate([
{
$match: {
$and: [
{
"brand": {
$in: [
"Bosch",
"Samsung"
]
}
},
{
"color": {
$in: [
"grey",
"white"
]
}
}
]
}
},
{
$project: {
"itemsNumber": {
"$filter": {
"input": "$items",
"as": "item",
"cond": {
$in: [
"$$item.name",
[
"beer",
"lettuce"
]
]
}
}
},
brand: 1,
cooler: 1,
color: 1
}
}
])