Se stai usando async-await
Quindi prova come di seguito dove Promise .tutti()
ti aiuterà a eseguire tutte le operazioni in parallelo :
async function getCounts() {
let [student,teacher,staff] = await Promise.all([student.countDocuments({}),teacher.countDocuments({}),staff.countDocuments({})]);
return {student,teacher,staff};
}
/** call this function in main handler function where you get API call */
getCounts().then((data)=>{res.json(data)}).catch((err)=>{console.log(err)})