Come ottenere valore da un documento MongoDB

Prova questo codice. Penso che tu usi il metodo di ricerca in modo errato. Come so, tutti i driver mongodb di nodejs sono asincroni e utilizzano i callback per restituire il valore.

db.open(function(err, db){
    var request = {
      'hash' : req.params['link']
    }

    db.collection('urlmaps', function(error, collection){
        collection.find(request, {'long_url' : 1}, function(err, result){
            console.log(JSON.stringify(result));
            res.send(JSON.stringify(result));   
        })
    }); 
});