Includi condizionalmente le fasi della pipeline di aggregazione

Quello che intendi fare è costruire l'intera pipeline a seconda delle opzioni fornite. Dopotutto è solo una struttura di dati.

Stai anche testando in modo errato un "array" e dovresti usare instanceof perché typeof restituirebbe effettivamente "object" e non "array" .

Inoltre, vuoi davvero quella condizione nel primo fase della pipeline per selezionare in modo ottimale anche i documenti, oltre ad essere aggiunti dopo $unwind dove necessario:

var pipeline = [
  { $match: 
      Object.assign(
        { 'shop.nameSlug' : req.query.nameSlug },
        (req.query.status) 
          ? { "status.status": (req.query.status instanceof Array)
            ? { "$in": req.query.status } : req.query.status }
          : {}
      )
  },
  { $unwind: "$status" },
  ...(
    (req.query.status)
      ? [{ "$match": { 
          "status.status": (req.query.status instanceof Array)
           ? { "$in": req.query.status } : req.query.status
       }}]
      : []
    ),
    { $group: {
      _id: "$_id",
      status: { $addToSet: "$status" },
      number: { $first: "$number" },
      date: { $first: "$date" },
      comment: { $first: "$comment" }
    }}
];    


Order.aggregate(pipeline).exec(function(err, orders){

})

Dato un req oggetto con qualcosa presente in status ottieni:

// Example stucture
var req = {
  query: { 
   nameSlug: "Bill", 
   status: "A"
  },
};

// Pipeline output as:

[
    {
        "$match" : {
            "shop.nameSlug" : "Bill",
            "status.status" : "A"
        }
    },
    {
        "$unwind" : "$status"
    },
    {
        "$match" : {
            "status.status" : "A"
        }
    },
    {
        "$group" : {
            "_id" : "$_id",
            "status" : {
                "$addToSet" : "$status"
            },
            "number" : {
                "$first" : "$number"
            },
            "date" : {
                "$first" : "$date"
            },
            "comment" : {
                "$first" : "$comment"
            }
        }
    }
]

Con un array:

var req = {
  query: { 
   nameSlug: "Bill", 
   status: ["A","B"]
  },
};

// Pipeline output as:
[
    {
        "$match" : {
            "shop.nameSlug" : "Bill",
            "status.status" : {
                "$in" : [ 
                    "A", 
                    "B"
                ]
            }
        }
    },
    {
        "$unwind" : "$status"
    },
    {
        "$match" : {
            "status.status" : {
                "$in" : [ 
                    "A", 
                    "B"
                ]
            }
        }
    },
    {
        "$group" : {
            "_id" : "$_id",
            "status" : {
                "$addToSet" : "$status"
            },
            "number" : {
                "$first" : "$number"
            },
            "date" : {
                "$first" : "$date"
            },
            "comment" : {
                "$first" : "$comment"
            }
        }
    }
]

E con niente:

var req = {
  query: { 
   nameSlug: "Bill", 
   //status: ["A","B"]
  },
};

// Pipeline output as:
[
    {
        "$match" : {
            "shop.nameSlug" : "Bill"
        }
    },
    {
        "$unwind" : "$status"
    },
    {
        "$group" : {
            "_id" : "$_id",
            "status" : {
                "$addToSet" : "$status"
            },
            "number" : {
                "$first" : "$number"
            },
            "date" : {
                "$first" : "$date"
            },
            "comment" : {
                "$first" : "$comment"
            }
        }
    }
]

Quindi puoi vedere dove sono incluse le parti in base ai valori forniti.

Utilizzo di $filtro

Dovresti davvero usare $filter qui invece. È molto più efficiente di $unwind e davvero non stai raggruppando nulla. Tutto ciò che desideri sono gli array filtrati. Quindi è tutto ciò che aggiungi condizionalmente:

var pipeline = [
  { $match: 
      Object.assign(
        { 'shop.nameSlug' : req.query.nameSlug },
        (req.query.status) 
          ? { "status.status": (req.query.status instanceof Array)
            ? { "$in": req.query.status } : req.query.status }
          : {}
      )
  },
  ...(
    (req.query.status)
      ? [{ "$addFields": { 
          "status": {
            "$filter": {
              "input": "$status",
              "cond": {
                [(req.query.status instanceof Array) ? "$in" : "$eq"]:
                  [ "$$this.status", req.query.status ]
              }
            }    
          }
       }}]
      : []
    )
];

La scelta è tra $in e $eq per la prova comparativa, a seconda di quanto fornito. Puoi facoltativamente avvolgere il tutto in $setUnion se intendi "davvero" usare un "set" nel risultato. Ma in genere sembra che tu voglia semplicemente "filtrare" i valori dall'array.

Con le stesse aspettative di un unico valore:

var req = {
  query: { 
   nameSlug: "Bill", 
   //status: ["A","B"]
   status: "A"
  },
};

/* 1 */
[
    {
        "$match" : {
            "shop.nameSlug" : "Bill",
            "status.status" : "A"
        }
    },
    {
        "$addFields" : {
            "status" : {
                "$filter" : {
                    "input" : "$status",
                    "cond" : {
                        "$eq" : [ 
                            "$$this.status", 
                            "A"
                        ]
                    }
                }
            }
        }
    }
]

Una matrice:

var req = {
  query: { 
   nameSlug: "Bill", 
   status: ["A","B"]
  },
};

/* 1 */
[
    {
        "$match" : {
            "shop.nameSlug" : "Bill",
            "status.status" : {
                "$in" : [ 
                    "A", 
                    "B"
                ]
            }
        }
    },
    {
        "$addFields" : {
            "status" : {
                "$filter" : {
                    "input" : "$status",
                    "cond" : {
                        "$in" : [ 
                            "$$this.status", 
                            [ 
                                "A", 
                                "B"
                            ]
                        ]
                    }
                }
            }
        }
    }
]

O niente:

var req = {
  query: { 
   nameSlug: "Bill", 
   //status: ["A","B"]
  },
};

/* 1 */
[
    {
        "$match" : {
            "shop.nameSlug" : "Bill"
        }
    }
]

Dove, se non è necessario filtrare, è sufficiente eliminare la fase della pipeline aggiuntiva.