Spring - mongodb - aggregation - L'opzione 'cursor' è obbligatoria

Dai documenti.

Puoi passare batchSize con AggregationOptions nella versione Spring Mongo 2.x

Aggregation aggregation = newAggregation(unwind, group).withOptions(newAggregationOptions().cursorBatchSize(100).build());

Con dimensione batch predefinita

Aggregation aggregation = newAggregation(unwind, group).withOptions(newAggregationOptions().cursor(new Document()).build());