Hai detto che vuoi usare l'accesso. Questo può essere fatto. Il tuo database è attivo e funzionante dopo averlo collegato.
In Access puoi semplicemente creare una connessione ODBC in Access e utilizzare Access per modificare/modificare i tuoi dati quanto vuoi. puoi anche creare query.
È nella voce di menu "dati esterni" [suppongo perché uso una versione olandese]. Scegli di creare una "tabella collegata", scegli il tuo server e il gioco è fatto.