Riepiloga per settimana, anche per righe vuote

La clausola where WHERE (sales.transDate BETWEEN @fromDate AND @toDate) rimuoverà tutte le settimane senza vendite. Probabilmente dovrai eseguire una sottoquery per estrarre le transazioni e quindi unirle alla tabella delle settimane.

SELECT Weeks.WeekNum, SUM(sales.quantity) AS sales
FROM Weeks LEFT OUTER JOIN 
 (
    SELECT *
    FROM sales 
    WHERE (sales.transDate BETWEEN @fromDate AND @toDate)
 ) sales
    ON Weeks.WeekNum = DATEPART(week, sales.transDate)
GROUP BY Weeks.WeekNum