Tieni presente che puoi partizionare la tabella FILESTREAM per distribuire i dati FILESTREAM su più dischi.
Per quanto riguarda il NAS, vedere questo articolo di Bob Beauchemin in cui dice "Si noti che il filegroup deve puntare a una posizione del file system locale; i flussi di file non possono risiedere su un server remoto o su dispositivi NAS (Network Addressable Storage) a meno che il dispositivo NAS non sia presentato come NFS locale volume tramite iSCSI."
Indica che se il dispositivo NAS viene presentato come volume locale tramite iSCSI, può essere utilizzato per archiviare dati FILESTREAM. (Non l'ho provato però)