Come convertire DateTime in TimeSpan nella query di Entity Framework

Sembra DbFunctions.CreateTime è quello che stai cercando:

Quindi, per ottenere risultati tra due volte, puoi:

var timeCapturesQuery = Context.TimeCaptures.Where(t =>
        DbFunctions.CreateTime(t.StartDateTime.Hour, t.StartDateTime.Minute, t.StartDateTime.Second) < endTime &&
        DbFunctions.CreateTime(t.EndDateTime.Hour, t.EndDateTime.Minute, t.EndDateTime.Second) > startTime);