come catturare l'errore della funzione pg_connect()?

pg_connect non genera eccezioni, quindi devi tradurre in eccezioni come di seguito.

function exception_error_handler($errno, $errstr, $errfile, $errline ) {
    throw new ErrorException($errstr, $errno, 0, $errfile, $errline);
}
set_error_handler("exception_error_handler");

try {
    [email protected]_connect("host=dbhost user=dbuser dbname=db password=dbpass");
} Catch (Exception $e) {
    Echo $e->getMessage();
}

Si prega di fare riferimento a questo dettaglio

http://php.net/manual/en/language.exceptions.php