Come posso creare database asincroni in JavaFX

public class FlightControllerTask extends Task<LinkedList<Flight>>{
  @Override
  protected LinkedList<Flight> call() throws Exception { 
    // load data
    return data;
  }
}

// usage:
FlightControllerTask task = new FlightControllerTask();
task.setOnSucceeded(ev -> task.getValue());
new Thread(task).start();

Ora la parte con task.getValue() è la parte cruciale, con questo metodo puoi recuperare il valore che è stato calcolato con l'attività non appena è pronto (quindi l'hook riuscito).