Puoi provare a creare una procedura memorizzata, in cui apri un cursore per ottenere il nome di ogni tabella e utilizza l'istruzione preparata lato server per creare il trigger su ogni tabella. Vedi http://forums.mysql.com/read.php?60, 27979,30437 per come utilizzare la dichiarazione preparata.
Può essere più semplice se usi uno script Perl o php per farlo.
Perché è necessario creare un trigger su ogni tavolo?