Puoi creare un database MySQL locale, inserire tutti i dati dai moduli in questo database e poi, quando sei sicuro di avere una connessione a Internet, esportare questi dati nel database MySQL remoto, preferibilmente da una GUI diversa.
Dai un'occhiata a questa pagina http://dev.mysql.com /doc/refman/5.1/en/mysqldump.html e controlla se aiuta.
