XAMPP è installato in Mac OS X nella seguente directory:
/Applications/XAMPP/
Puoi guardare cosa c'è all'interno di quella directory ed eseguire mysql strumento da riga di comando che fornisce il percorso completo:
$ /Applications/XAMPP/xamppfiles/bin/mysql
Se necessario, puoi modificare il tuo PERCORSO variabile di ambiente per includere i binari XAMPP e non sarà necessario specificare sempre l'intero percorso.