XAMPP non ha una console di precompilazione per eseguire php o mysql comandi, quindi devi aggiungere a Windows PATH variabili ambientali , questi 2:;C:\xampp\mysql\bin;C:\xampp\php;
Quindi dovresti essere in grado di eseguire php e mysql comandi dal CMD.
AGGIORNAMENTO
L'ho testato e funziona.