Come reimpostare la password di root di MySQL:
Per reimpostarlo, vedere Come reimpostare la password di root nel manuale MySQL.
Come eseguire MySQL senza accesso controllato da password
Per eseguire MySQL con i controlli password disabilitati, dai un'occhiata a --skip-grant-tables opzione.
Come evitare di digitare le credenziali sulla riga di comando
Se vuoi semplicemente evitare di dover digitare la password sulla riga di comando di mysql, crea un file chiamato .my.cnf (nota il punto iniziale su quel nome file!) Nella tua home directory. Nel tuo caso, per l'utente root, probabilmente /root
Aggiungi le seguenti voci al file
[client]
host=localhost
user = root
password = mypassword
database = mydatabase
In genere chmod 600 questo file in modo che solo tu possa vederlo e MySQL ignorerà un .my.cnf che è comunque scrivibile dal mondo.
Consulta la pagina di manuale Utilizzo dei file delle opzioni per ulteriori informazioni