Consiglierei di archiviare la forma più grezza dei dati nel database. Ciò ti offre la massima flessibilità nella scelta di come e dove generare i dati.
Se ritieni che le prestazioni siano un problema, potresti in qualche modo memorizzare nella cache la versione formattata in HTML di questi dati. Ricorda che l'ottimizzazione prematura è una cosa negativa.
