MySQL CONCAT restituisce NULL se qualsiasi campo contiene NULL

converti il ​​NULL valori con una stringa vuota racchiudendola in COALESCE

SELECT CONCAT(COALESCE(`affiliate_name`,''),'-',COALESCE(`model`,''),'-',COALESCE(`ip`,''),'-',COALESCE(`os_type`,''),'-',COALESCE(`os_version`,'')) AS device_name
FROM devices