Bene, i timestamp Unix sono espressi come numero di secondi dal 1 gennaio 1970, quindi se sottrai uno dall'altro ottieni la differenza in secondi. La differenza in giorni è quindi semplicemente una questione di divisione per il numero di secondi in un giorno:
(date_modified - date_submitted) / (24*60*60)
o
(date_modified - date_submitted) / 86400