Avevo a che fare con lo stesso problema.
Ho aperto il barattolo e ho scoperto che la cartella delle visualizzazioni era sepolta e una cartella extra più profonda di quanto ci aspettassimo. Dovrebbe funzionare abbastanza a lungo fino a quando non lo risolveranno nella prossima versione.
Soluzione rapida che ha funzionato per me:
#extract folder
jar xfv logstash-1.1.11.dev-flatjar.jar logstash/web/views
#move files around
cp -r logstash/web/views/views/ logstash/web/
rm -rf logstash/web/views/views
# push files in jar
jar uvf logstash-1.1.11.dev-flatjar.jar logstash/web/views/