Non credo che tu possa, quando esegui il server MongoDB integrato di Meteors.
Il motivo è che se inserisci una password su quel database, Meteor non sarà in grado di connettersi ad esso.
E per specificare una password nella connessione MongoDB è necessario impostare la variabile d'ambiente MONGO_URL.
E quando lo fai Meteor penserà che stai eseguendo un'installazione MongoDB esterna e non avvierà nemmeno il server MongoDB integrato.
Quindi è una specie di catch-22.
Per impostare una password devi avere un MongoDB separato installato sul tuo server, impostare una password su quello e poi dire a Meteor di usarlo usando una variabile d'ambiente MONGO_URL nel formato:
mongodb://username:[email protected]:27017/meteor
Vedi https://docs.meteor.com/api/collections.html#mongo_url
