È una caratteristica del driver MongoDB. Non accetta Simple First(), ha bisogno di qualcosa dietro. Questo era quello che ho visto eseguendo il debug. Quindi dovresti continuare a lavorare con First()... oppure potresti interrogare direttamente il tuo json:
var result = collection.Aggregate()
.Group(new JsonProjectionDefinition<People>(@" {
'_id': '$Name',
'docs': { '$push': '$$ROOT' },}"))
.Project<TopOne>(new JsonProjectionDefinition<BsonDocument>(@"{
'top_one': {
'$slice': ['$docs', 1]
} }"))
.ToList();