È possibile configurare i parametri di connessione tramite uri.
spring.data.mongodb.uri=mongodb://localhost:27017/?connectTimeoutMS=300000&minPoolSize=0&maxPoolSize=10&maxIdleTimeMS=900000
Consulta la seguente documentazione per altri parametri.
https://docs.mongodb.com/manual/ riferimento/stringa-connessione/#connessioni-opzioni-connessione