Spring Data MongoDB e allowDiskUse

Ecco una soluzione funzionante 2.1.8 usando MongoTemplate aiutante di classe.

AggregationOptions options = AggregationOptions.builder().allowDiskUse(true).build();
List<AggregationOperation> aggs = Arrays.asList(m1, p1, g1);
        mongoTemplate.aggregate(Aggregation.newAggregation(aggs).withOptions(options), inputCollectionName, Document.class);