Un modo sarebbe utilizzare un hook di pre-salvataggio per farlo.
UserSchema.pre('save', function (next) {
this.username_lower_case = this.username && this.username.toLowerCase();
next();
});
Un altro modo sarebbe creare username
un virtuale:
UserSchema.virtual('username').set(function (value) {
this.username_raw = value;
this.username_lower_case = value && value.toLowerCase();
}).get(function () {
return this.username_raw;
});