Ho avuto un problema simile, ho una classe che implementa un'interfaccia e quando uso findAll Ottengo l'errore:
Dopo aver eseguito il debug di SpringData codice, mi sono reso conto che Mapper usa @TypeAlias per scoprire il tipo che deve istanziare, quindi metto semplicemente @TypeAlias("FullClassName") sulle mie implementazioni di test.MetaClasse e ha funzionato!
Ho testato la tua situazione e funzionerà!
