Non ho visto un FileField S3 da utilizzare con MongoEngine, quindi al momento dovresti eseguire la tua implementazione:potresti usare un StringField per memorizzare la posizione oppure puoi creare la tua proxy_class come ImageField ma è abbastanza affine a GridFs, ma sono felice di astrarlo se necessario.
Come sempre le richieste pull sono ben accette! https://github.com/MongoEngine/mongoengine
