Mongodb abbina i caratteri accentati come carattere sottostante

A partire da Mongo 3.2, puoi usare $text e imposta $diacriticSensitive falso:

{
  $text:
    {
      $search: <string>,
      $language: <string>,
      $caseSensitive: <boolean>,
      $diacriticSensitive: <boolean>
    }
}

Vedi di più nei documenti Mongo:https://docs.mongodb.com/manual/reference/operator/query/text/