Come già accennato, farai devi scrivere un'app per farlo, ma idealmente saresti in grado di ottenere i dati grezzi da un'azienda esterna piuttosto che dover elaborare il PDF.
Tuttavia, se lo fai voglio estrarre i dati dal PDF, ho usato iText
e l'ho trovato molto potente, affidabile e, soprattutto, gratuito . È disponibile nelle versioni Java e .Net - iTextSharp
è la versione .Net. Ti consente di manipolare i documenti PDF in modo programmatico ed esporrà il contenuto del PDF all'applicazione che scrivi.