Per me funziona:
select convert(varchar(max),convert(varbinary(max),bv.value)) from blobValue bv
Invece usando nvarchar prova a usare varchar. Ma dovrei dire che questo restituirà testo formattato rtf, qualcosa come:
"{\rtf1\ansi\ansicpg1251\deff0\deflang1049{\fonttbl{\f0\fnil MS Sans Serif;}{\f1\fswiss\fcharset0 Arial;}"
Per ottenere il testo effettivo da esso puoi usare .Net dll per convertirlo. Puoi aggiungere .net dll al tuo database e poi chiamarne le funzioni dallo script Sql. Più dettagliato a riguardo:Chiama la funzione dll dalla stored procedure sql utilizzando la connessione corrente
